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两大权威央媒为何接连力挺黑芝麻?

  2016年,黑芝麻着实“火”了一把。

  先是7月份央视黑芝麻纪录片的热播,一度引发对黑芝麻及其相关食品的抢购风潮,更在电商界掀起一阵“黑旋风”;年底,黑芝麻又在《人民日报》“露脸”,文章细数黑芝麻的十大功效,并指出“补药一堆不如芝麻一把”,令黑芝麻的关注度再次急剧攀升,黑芝麻糊等快捷方便的黑芝麻营养食品也成为越来越多人的餐桌之选。业内人士认为,在公众保健意识日渐增强、黑芝麻糊等健康食品大行其道的当下,两大央级媒体对黑芝麻养生价值的高度肯定,是对黑芝麻相关产业发展的重大利好,而南方黑芝麻集团无疑成为两大权威媒体背书的最大受益者。

  一年连获两大央媒点赞 黑芝麻名声大噪

  《人民日报》官方微信号推文指出:黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很好的抗氧化功能,因为黑芝麻丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。该文还详细盘点了黑芝麻的“十大功能”,包括美容养发、预防脱发、补肾、缓解便秘和痢疾、催乳、预防骨质疏松等。

  早在今年7月,黑芝麻纪录片《一饭胡麻度几春》在央视首播,黑芝麻就曾一度成为网络热门话题。片子详细讲述了古代和现代对黑芝麻养生价值的研究分析,以及黑芝麻美食文化,其中对黑芝麻糊相关美食的展示更是令该片大受欢迎,甚至被网友戏称为“舌尖上的黑芝麻”。片中提到了黑芝麻补肾乌发的强大功能以及相关运用,研究证明同等重量的黑芝麻的钙含量远高于牛奶,堪称“补钙神器”。

  对于多数人来说,黑芝麻糊是生活中常见易得的食品,而两大重磅媒体的接连力挺,让越来越多的人开始认识到,看似普通的黑芝麻原来“浑身是宝”。

  权威专家详解黑芝麻营养 支招日常食补小贴士

  在国外,黑芝麻的食用方法可以追述到四五千年前,古埃及人更将黑芝麻作为美容化妆的滋润油。而在中国黑芝麻已经有几千年的食用和药用历史,是药食同源食材的代表。中国古代医学著作《神农本草经》这样描述黑芝麻:“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服经身不老。”此外,黑芝麻被《神农本草经》列为上品。

  黑芝麻的养生价值是多重的,现代科技证实,黑芝麻不仅有十大功效,而且在防癌抗癌方面效果也很突出。

  据广州中医药大学中药学院副教授李海燕介绍,黑芝麻富含有硒,硒可以清除自由基,抗氧化,使肿瘤细胞凋亡,是抗基因突变的重要元素,黑芝麻所含花色苷,同样具有抗癌作用。

  据北京解放军309医院营养科原主任张晔介绍,黑芝麻含油量丰富,其中85%以上是油酸和亚油酸——即所谓的“好脂肪”;蛋白质含量为20%左右,此外还有各种维生素、矿物质和木质素等微量元素。黑芝麻有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。此外,黑芝麻还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素,硒元素有清除自由基、抗氧化、使肿瘤细胞凋亡、抗基因突变等功能,近年随着大健康产业的迅速扩张,国内的硒产业发展也呈现破竹之势。

  黑芝麻糊作为日常食补的理想食材,黑芝麻在食用方法上也是颇有讲究的。南京中医药大学博导李海涛教授指出,黑芝麻的吃法非常多,但从发挥营养价值的角度来说,将黑芝麻整粒食用的方式是最“不科学”的。因为黑芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不易消化的,只有把黑芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,被人体消化和吸收。因此,日常养生还是更推荐黑芝麻糊等形态,而从品牌形态和销售份额来看,南方黑芝麻的糊类产品似乎已经是消费者的首选。

  健康食品产业大势所趋 黑芝麻产业前景看好

  事实上,黑芝麻身价的步步走高,是健康产业的发展趋势。

  据悉,我国每分钟有6.4个肿瘤患者产生,一年是337万人。同时很多人有吸烟,过度饮酒等不良生活习惯,加之人们的精神压力不断增大。在这种大健康趋势下,已有核桃乳这类健康产品大受欢迎,而黑芝麻是否能后来者居上呢?

  据中国农业科学院的赵应忠专家介绍,在亚洲,日韩对黑芝麻营养价值的认识、应用领先于国内,以芝麻素为主要提取物的营养产品非常风靡。从世界贸易组织的报告上看,日本的黑芝麻进口量曾居世界首位。中国一度是黑芝麻出口大国,而随着国民经济水平的提升,民众养生保健的意识越来越强,中国已经逐步从黑芝麻“出口大国”转变为黑芝麻“进口大国”。我国每年芝麻产量60到70万吨,而消费量已高达100到110万吨,其中相当大一部分靠进口。

  从总体趋势上看,国内乃至全世界对于芝麻的消费需求都在呈现明显增长,价格也随之水涨船高。央视和《人民日报》两大央级媒体的背书,对于黑芝麻的“走俏”的无疑将形成推波助澜之势。从产业角度而言,黑芝麻在权威媒体上的一再“露脸”,无疑在释放非常明显的利好信号,未来几年,黑芝麻相关产业前景可期,而市场份额最大的南方黑芝麻无疑成为这个行业的关注焦点,南方黑芝麻旗下的南方黑芝麻糊等产品的销量市场被整体看好。

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